Foto: Terrazza 40
Terrazza Panorâmico

Paladar, olfato e visão. Os sentidos ficam mais do que aguçados na experiência de saborear um café especial na Confeitaria Curitibana, que faz parte do complexo Observatório Panorâmico Sky Curitiba. O espaço está no ponto mais alto da cidade, na cobertura do Champagnat Towers. Dali, o visitante tem uma visão quase que completa da cidade e pode apreciar um (ou quem sabe dois, três…) café apreciando Curitiba da melhor forma possível.

A Confeitaria Curitibana apresenta um menu com 40 opções de café, entre quentes e gelados e até mesmo os alcoólicos. Algumas delas são preparadas especialmente pelo barista Regival Miranda. O profissional faz parte da equipe da Confeitaria Curitibana desde a sua inauguração.

Os grãos de café ofertados na carta da Confeitaria Curitiba vêm de todos os cantos do mundo. O menu vai desde o “Touba” – o simples café espresso, com inspiração senegalesa – e passa pelo “Marocchino di Alba”, um dos mais pedidos da casa e que leva creme de avelã na sua preparação. Para fechar, tem o “Eiskaffee”, uma opção gelada de café, chocolate belga e sorvete.

Quem decidir pelos cafés feitos exclusivamente por Miranda vai encontrar muita técnica e sofisticação. O “Café do Barista”, por exemplo, é uma criação exclusiva. Leva xarope de mel e gengibre. A extração do café acontece na máquina juntamente com cacau em pó e lâminas de gengibre fresco. A caneca onde é servido o “Café do Barista” foi feita na cidade de Monte Sião, em Minas Gerais.

O outro café com assinatura de Miranda é o “Kaiser Melange”: a preparação leva gema de ovo batida com mel e é finalizada com café espresso, extraído com anis estrelado.

Independentemente da escolha, quem curte saborear um bom café vai encontrar na Confeitaria Curitiba uma série de salgados e doces como acompanhamento. A seleção foi feita criteriosamente para proporcionar um momento único.

A Confeitaria Curitibana está localizada no Observatório Panorâmico Sky Curitiba, que fica na Rua Padre Anchieta, 1287, no bairro Bigorrilho. O espaço funciona de terça-feira a domingo, entre 12h e 0h. Mais in formações no site www.skycuritiba.com