Grape Ale: conheça a bebida híbrida de cerveja e vinho

Grape Ale: conheça a bebida híbrida de cerveja e vinho
Foto: Divulgação

Fim de semana chegou e aqui na CBN Curitiba nós sempre falamos sobre o mercado de cerveja com o jornalista, blogueiro, sommelier e consultor de cerveja Luís Celso Junior. O assunto desta sexta-feira (27) são os híbridos entre a cerveja e o vinho.

A Italian Grape Ale é uma bebida feita através do processo de produção cervejeiro, mas com a adição de suco de uva, antes da fermentação. Elas surgiram na Itália, devido à grande disponibilidade de uvas no país. A cerveja é uma opção para a comemoração de fim ano, inclusive para brindes.

Apesar de ainda ser incomum, a dica para aqueles que querem apreciar é a Wine Drop, da Cervejaria Narcose e feita em parceria com a Morada de Curitiba. A cerveja tem um sabor frutado e refrescante. A bebida Abbondanza, feita com uvas verdes, do grupo 4 árvores também é recomendações e uma das primeiras produzidas no Brasil.

Ouça a coluna “Sexta é dia de cerveja”: